Ingredienti per 4 persone:
- 250 gr bresaola
- 120 gr yogurt bianco vellutato della Mucca Gina
- sale quanto basta
- pepe quanto basta
- 1 spicchio aglio
- 1 cetriolo

Preparate la salsa: unite allo yogurt l’aglio privato del germoglio centrale e il cetriolo lavato e sbucciato.
Frullate fino ad avere una crema perfettamente omogenea.
Assaggiate e regolate di sale e pepe.
Disponete le fette di bresaola sul piatto da portata, coprite con la salsa preparata e servite subito.